ශ්‍රී ලංකාවේ මුහුදු වෙරළට, තේ වතුවලට සහ පන්සල්වලට යන්න - නමුත් කොළඹ අමතක කරන්න එපා
උපුටා ගැනීම Tamara Hinson ගෙනි.
සංචාරකයන්ගේ ප්‍රියතම රටක් වන ශ්‍රී ලංකාවට සෑම විටම පහසු කාලයක් තිබුණේ නැත. මෙම දූපත් ජාතියේ දිගුකාලීන රසිකයෙක් වන තමරා හින්සන් එහි අගනුවර වන කොළඹගේ කල්පවත්නා ආකර්ෂණය ගවේෂණය කරන අතර එය ජීවයට ගෙන එන්නේ ප්‍රදේශවාසීන් බව සොයා ගනී.
එය නිසැකවම ශ්‍රී ලංකාවේ අසාමාන්ය පළමු සංචාරය විය. එය 2013 වන අතර, මම ඉංග්‍රීසි ක්‍රිකට් ක්‍රීඩක ශ්‍රීමත් ඉයන් බොතම් සමඟ රටේ එක් කෙළවරක සිට අනෙක් කෙළවර දක්වා ඔහුගේ පුණ්‍ය පා ගමනට එක් වුණෙමි.
ඔහුගේ ගමන උතුරු ප්‍රදේශයෙන් ආරම්භ වී ඇති අතර, එම ප්‍රදේශය එකල තරමක් යුද්ධයෙන් විනාශ වූ සහ බොහෝ දුරට සංචාරකයින්ට සීමා නොවී පැවතුනි. සිවිල් යුද්ධය 2009 දී අවසන් වූ අතර, ඔහුගේ පා ගමනින් එකතු වූ මුදලින් විශාල කොටසක් මෙම ප්‍රදේශයට උපකාර කිරීමට පැවරී ඇති විවිධ සංවිධාන වෙත යමින් තිබුණි. එය ශ්‍රී ලංකාවේ ඉතිහාසය ගැන බොහෝ දේ ඉගෙන ගත් ගමනක්ද විය.
අප්‍රේල් ත්‍රස්තවාදී ප්‍රහාර රටේ “කරදරකාරී අතීතයට” සම්බන්ධ කරන සිරස්තල කියවන විට මම 2019 අප්‍රේල්, මැයි සහ ජූනි මාසවල වැඩි කාලයක් ගත කළේ ඒ නිසා ය.
කොළඹ ප්‍රහාර සිවිල් යුද්ධයට සම්බන්ධ දෙයක්
නොවූ අතර, මෙම සිරස්තල හුදෙක් ශ්‍රී ලාංකිකයන්ගේ දුක්ඛිත තත්වය
තවත් උග්‍ර කළේය. ප්‍රවෘත්ති වාර්තා මගින් කොළඹ නගරය නිරූපණය කළේ එය මා සංචාරය කළ වඩාත්
සංස්කෘතිකමය වශයෙන් විවිධත්වයක් ඇති නගරයක් වුවද එය ආගමික ආතතියෙන් බැට කෑ නගරයක් ලෙසය.
එය දිවාලි, පාස්කු
හෝ ඊද් යන සියලුම ප්‍රධාන ආගමික නිවාඩු දින, ආගම්
භේදයකින් තොරව එහි වැසියන් විසින් එක හා සමාන ප්‍රීතියෙන් සමරන නගරයකි. එය තවදුරටත්
නැවතුම් නගරයක් නොවේ: වසර ගණනාවක් පුරා, කොළඹ
උද්යෝගිමත් නාගරික අගනගරයක් ලෙස මතු වී ඇත.
2013 දී මා පැමිණෙන විට මම නගරයට කොක්ක, ලයින් සහ සින්කර් වැටුණෙමි. එය ශ්‍රීමත් ඉයන් බොතම්ගේ පා ගමනේ අඩක් වූ අතර මහනුවර තේ වතු සහ වනාන්තර මායිම් වූ පන්සලට මා රැගෙන ගිය තරමට එය විය. සීගිරියේ පර්වතය මුදුනේ, ලොකුම හැඟීම ඇති කළේ කොළඹයි.
එය බොහෝ විට සරල දේවල් වේ - බොහෝ දුරට නොදියුණු මුහුදු තීරයට සමාන්තරව දිවෙන වළවල් සහිත පාරේ ටුක්-ටුක්ස් සහ අශ්ව කරත්ත ඝෝෂා කරන විට, කිංස්බරි හෝටලයේ වහල බාර් එකෙන් හිරු බැස යයි.
කොළඹ නගරයේ නිරන්තරයෙන් වෙනස් වන මුහුදු
තීරය ශ්‍රී ලංකාවේ අගනුවර ප්‍රධාන ආකර්ෂණයන්ගෙන් එකකි.
මගේ ප්‍රියතම ස්ථානවලින් එකක් බවට පත් වූ
නගරයකට මා නැවත පැමිණීමට තවත් වසර හතරක් ගත විය. කොළඹ, විශේෂයෙන්ම
නිරන්තරයෙන් ප්‍රසාරණය වන මුහුදු තීරය, හඳුනාගත නොහැකි ලෙස
වෙනස් වී ඇති බව මට පෙනී ගියේය. මෙවර, එය අලුතින් ඉදිකරන
ලද Mövenpick හි වහලයේ බාර්එකෙහි සුවදායී රාත්‍රියක පානයක්
වූ අතර එහිදී DJ කෙනෙක් කොළඹ කොක්ටේල්-ක්වාෆිං ලස්සන මිනිසුන්ට
සංග්‍රහ කරමින් සිටියේ ප්‍රවේශමෙන් සකස් කරන ලද සිසිලනය වූ ට්‍රාන්ස් මිශ්‍රණයකිනි.
එක් දෙයක් ස්ථිරයි: කොළඹ ව්‍යාපාර සඳහා
සියයට සියයක් විවෘතයි.
2017 අග භාගයේ විවෘත වූ ෂැංග්‍රි-ලා වැනි
හෝටල් සඳහා වැඩි ඉඩක් නිර්මාණය කරමින්, එදා කොන්ක්‍රීට්
ඇටසැකිල්ලක් මිස අද නගරයේ ඇති හොඳම මුහුදු තීරයක් වන යන්ත්‍රවල ඝෝෂාව ඈතින් මට ඇසෙන්නට
විය. හෝටල්.
බාර් එකේ මගේ අසුනෙන් මුහුදු ඉවුරෙන් හමා
එන මිහිරි, දුම්, සැර
සුවඳ මට දැනෙන්නට විය. කොළඹ මුහුදු වෙරළේ ඇති ආහාර අලෙවිසැල්-බොහෝ විට පරිවර්තනය කරන
ලද ටුක්-ටුක්, ග්‍රිල් සවි කර වැලි මත රෝද සහිත-- නගර
ජීවිතයේ මගේ ප්‍රියතම අංගයන්ගෙන් එකකි.
වසර ගණනාවක් පුරා කොළඹ එහි මුහුදු තීරයේ සහ මධ්‍යයේ බොහෝ සංවර්ධනයක් දැක ඇත. ඡායාරූපය: Sarah Nichols / Flickr
එදා රාත්‍රියේ මම ඉස්සෝ වඩයි, ලෙලි නොදැමූ කුඩා ඉස්සන් සහිත ලාබ පිඟානක, පරිප්පු පැටිස්වලට උඩින් උරන්නට වූයෙමි—එය ෆොසිල මුද්‍රිත ගල්වල පෙනුම ලබා දෙන නිමාවකි—එසේම ශ්‍රී ලාංකීය ප්‍රණීත ආහාරයක් මම ප්‍රථම වරට උත්සාහ කළේ දේශීය ආහාර ප්‍රේක්ෂක කීෂෝකාන්ත් විසින් මෙහෙයවන ලද සංචාරයකදීය. ක්‍රිෂ්ණසාමි.
ෆලූඩා, නියොන්-හයිඩ්, දත් දිරා යන පැණිරස මිශ්‍රණයක් වන ජෙලි, සිරප් සහ අයිස්ක්‍රීම් සහ ඉඳිආප්ප, තදින් ගැට ගැසූ නූල් මිටි හා සමාන හාල් පිටිවලින් සාදන ලද රසවත් කෑම වර්ග ද කීෂෝකාන්ත් මට හඳුන්වා දුන්නේය.
කීෂෝකාන්ත් නොසිටින්නට, එදිනට විවෘත වූ පසු පාන්දර 5 ට නගරයේ මාළු වෙළඳපොලේ පිස්සුව මට කිසිදා නොබියවෙනු ඇත. විශාල ටූනා ගස් කඩා දමන මාළු වෙළෙන්දන් විසින් හසුරුවන ලද දසුන් කපන යන්ත්‍ර සහ අඩි හයක කඩු මාළුවෙකුගේ ඇඹරෙන, කිනිතුල්ලෙකු වැනි නහය - ඔහු මාව ඇඳ මතින් ගෙන යද්දී - මම ලුණු දැමූ උළු බිම මත ලිස්සා ගිය වාර ගණන මට නැති විය. වතුර සහ මාළු බඩවැල, මාව කෙළින් තබා ගැනීමට මගේ අත අල්ලා ගැනීමට සිනාසෙන ප්‍රදේශවාසීන්ට පමණි.
තමරා හින්සන් ලේඛිකාව ෆලූඩාවේ සිට “නියොන්-හිස් සහිත, දත් දිරා යන ජෙලි, සිරප් සහ අයිස්ක්‍රීම් වල මිහිරි සංයෝගයක්”, ඉඳිආප්ප, සහල් පිටිවලින් සාදන ලද රසවත් කෙටි කෑම දක්වා දේශීය ආහාර පාන අත්හදා බලා ඇත්තේ දේශීය මඟපෙන්වන්නන්ට පින්සිදුවන්නටය. එය තදින් ගැට ගැසූ නූල් මිටි වලට සමානයි". ඡායාරූපය: Adli Wahid
සමාජ ව්‍යවසායන් විසින් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන කාබනික ආහාර සහ ගෘහ උපකරණ පිළිබඳ විශේෂීකරණය වූ සෙනසුරාදා ගුඩ් මාර්කට් සහ දේශීය මාර්ගෝපදේශක නිරූත් ප්‍රනාන්දු ගැවසෙන බෙයාෆුට් ගාර්ඩන් කැෆේ වැනි කොළඹ කුඩා නිධාන සොයා ගැනීමට මට බොහෝ විට උදව් කළේ ප්‍රදේශවාසීන් ය. “එය දිවා ආහාරය ගැනීමට මගේ ප්‍රියතම ස්ථානවලින් එකකි,” ඔහු පවසයි. “සූපවේදියා දිනපතා දිවා ආහාර විශේෂ හුණු පුවරුවක ලියන අතර ඔහුගේ කෑම කිසි විටෙකත් බලාපොරොත්තු සුන් නොකරයි. අලංකාර පදික ගල් තට්ටු සහ පසුබිමේ වාදනය වන සිසිල් නාද ඇත.
“ශ්‍රී ලාංකිකයන් ඉතා ඔරොත්තු දෙනවා. අපට බලපා ඇති ඕනෑම දෙයක් හරහා යාමට අපි සැමවිටම ක්‍රම සොයා ගනිමු. ”
Vraie Balthazaar Cally
කොළඹ කලා ක්‍ෂේත්‍රය ද දියුණු වෙමින් පවතින අතර, නෙළුම් පොකුණ කලා වීදිය චිත්‍ර ශිල්පයට සුදුසු ස්ථානයකි. ශ්‍රී ලංකාව පදනම් කරගත් සංචාරක මාර්ගෝපදේශකයෙකු වන චාමර අබේවර්ධන පවසන්නේ “ඔබ කලාවට සම්බන්ධ නොවූවත් එය ඇවිදීමට සිත් ඇදගන්නා ප්‍රදේශයකි. "එය මෙම දැවැන්ත, පෞරාණික ගස් වලින් මායිම් වී ඇති අතර එය සුන්දර විහාරමහාදේවි උද්‍යානයට යාබදව පිහිටා ඇත," ඔහු තවදුරටත් පවසයි. "බැරෑරුම් ලෙස අවතක්සේරු කරන ලද ශ්‍රී ලාංකික කලාකරුවන්ගේ කලා කෘති මිලදී ගැනීමට එය හොඳ ස්ථානයකි."
0 Comments